Queso Idiazabal en Bilbao
Te damos unas ideas de Cestas de Navidad, te enseñamos todos los productos que tenemos preparado para celebrar en familia o con amigos en estás fechas y respondemos a todas tus dudas sobre encargos navideños.
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Te damos unas ideas de Cestas de Navidad, te enseñamos todos los productos que tenemos preparado para celebrar en familia o con amigos en estás fechas y respondemos a todas tus dudas sobre encargos navideños.
La cerveza es una bebida alcohólica que se elabora con cereales y que pasa por un proceso de malteado, infusionado y fermentado. Y es según la combinación de estos ingredientes como se consigue su característico sabor.
En La Manducateca te ayudamos a desmontar falsas creencias o mitos sobre del vino (y el queso). ¡Súper recomendable!
Ni los quesos más intensos son los de cabra, ni el vino es el mejor acompañante de un queso. Descubre todo lo que debes saber sobre los quesos.
¿Dónde guardarías un queso fresco o de textura blanda, y dónde un curso curado o más duro? La mayoría de personas no saben responder correctamente a esta pregunta. De hecho, pocos saben conservar adecuadamente los quesos.
Vinos naturales, vinos poco intervenidos, artesanales, honestos, con personalidad, responsables, buen vino… múltiples definiciones para el vino obtenido con el mínimo de intervención posible, tanto en el cultivo del viñedo y la obtención de las uvas como en el proceso de elaboración en bodega.
Elaborar una buena tabla de quesos tiene su ciencia, y su arte. Combinando texturas, sabores, cortes, olores, colores y maduración, conseguiremos una buena presentación y una mejor degustación.
Desde La Manducateca os damos ciertas pistas (siempre susceptibles de que las adaptéis a vuestros propios gustos, ¡por supuesto!) para encontrar la pareja más apropiada de queso y vino.