Comté Marcel Petite – Elegance 10 meses

Este archiconocido queso de pasta dura y cocida es el más popular de Francia (y también de La Manducateca!).

Se elabora en los Alpes franceses, en la cordillera del Jura, con leche cruda de vaca (montbeliard o simmental). Lo que le hace realmente especial es su maduración de 10-12 meses y su proceso único de afinado por Marcel Petite en un antiguo fuerte militar, lo que le da ese sabor tan único y característico.

El Comté, rey de los quesos “alpinos”, es sin duda el queso que consideramos como el eje principal de una buena tabla de quesos y sobre el que se deben elegir el resto de acompañantes.

Dulce, elástico, perfecto para todos los públicos. Un “fondo de nevera” de libro.

Pieza de 200g aprox.

Nota: Los quesos deben conservarse siempre en frio y sacar unos 30 min antes de ser consumidos.