São Jorge DOP

Se trata de un queso único elaborado con leche cruda de vaca en la volcánica isla de San Jorge, en la naturaleza de las Islas Azores, con Denominación de Origen Protegida. Realmente, no se parece a ningún otro queso que hayas probado antes, prometido.

Es un queso de pasta amarillenta y firme y corteza bien formada y firme. Su sabor es intenso y ligeramente picante al final y su aroma nos recuerda a los prados de São Jorge. Es perfecto para salsas, cortado en ensaladas, en sándwiches o simplemente como parte de una tabla de quesos acompañador por un buen vino.

Pieza de 200g aprox.