Metamorphika Sumoll Negre

Vino tinto de la región de Cataluña.
UVAS 100% Sumoll

¿A qué sabe este vino?

VISTA – Ciruela Roja
NARIZ – Bayas / Hierbas aromáticas / Tomillo / Enebro / Lavanda
BOCA – Equilibrado / Taninos suaves / Fresco

*Joan Franquet trabaja únicamente con prácticas orgánicas y biodinámicas en una montafia singular, donde hay viñedos muy viejos (algunos de ellos certificados), la mayoría de entre 60 y 110 años, abarcando diferentes “terruños” (pizarras, arcillas y calizas) y en altitudes de entre 400 y 800 metros. Con el alto contraste de temperaturas, la uva puede madurar durante largos periodos, permitiendo la conservación de frescura y acidez.