Metamorphika Chenin Blanc

Vino blanco de la región de Cataluña.
UVAS 100% Chenin Blanc

¿A qué sabe este vino?

VISTA – Amarillo pajizo
NARIZ – Seductor / Fruta blanca / Limón / Heno / Flores blancas
BOCA – Seco / Intenso / Mineral / Largo

*Joan Franquet trabaja únicamente con prácticas orgánicas y biodinámicas en una montafia singular, donde hay viñedos muy viejos (algunos de ellos certificados), la mayoría de entre 60 y 110 años, abarcando diferentes “terruños” (pizarras, arcillas y calizas) y en altitudes de entre 400 y 800 metros. Con el alto contraste de temperaturas, la uva puede madurar durante largos periodos, permitiendo la conservación de frescura y acidez.