La Nave Casa Aurora

La Nave es un vino tinto con crianza en barrica de la región del Bierzo y elaborado por Bodega Casa Aurora, un proyecto de Germán R Blanco.

Color cereza, no mucha capa, tonos violáceas. En nariz fruta roja y negra, notas especiadas. En boca tiene estructura media, es fresco, sabroso, con taninos ligeramente marcados, equilibriado, mucha longitud y recuerdo.

Mencía (90%), Garnacha Tintorera y Palomino procedentes de viñas viejas (edad media de 65 años) de diversos viticultores del Bierzo de los municipios de Columbrianos, Albares y Villadecanes, plantadas sobre suelos de arcilla y a una altitud entre los 501 y 810 metros sobre el nivel del mar.

La Nave fermenta en depósitos abiertos de PVC con levaduras autóctonas, y maloláctica espontánea ya en las barricas. Envejece en barricas de roble francés usadas de 400 y 500 litros.

Producción limitada a 6.144 botellas.