¡Todo lo que has probado en la cata de hoy!

Miércoles 15 de marzo 2023

Aunque con un ligero retraso respecto al 8 de marzo, no podíamos dejar de celebrar una cata de temática femenina en La Mandu durante este mes ¿Qué te ha parecido?

🧀 QUESOS

Silvia – Quesos y Besos – Valleoscuro
Llorema – Quesos Ruperto – Abuelo
María – Bisqato – Xiros
Paula – Reixagó – Tou de Lluçanes
Ziortza – Soloitza – Eskutxi

🍷 VINOS

Nuria Renom – PAR MARC
Beatriz Herranz – CUCÚ
Laura Lorenzo – CAMINO DE LA FRONTERA
Laura Ramos – ALBAHRA
Julia Casado – NINJA DE LAS UVAS

Viernes 10 de marzo 2023

Has probado una selección de 5 quesos del viejo continente sorprendentes (no han sido los típicos, te lo habíamos asegurado…) y maridados con vinos divertidos como es costumbre en esta casa.

🧀 QUESOS

1. Azeitao (leche de oveja, Serra Da Arrábida – sur Lisboa)
2. Alp Blossom (leche cruda de vaca, Vorarlberg)
3. Pecorino Toscano Staigionato (leche past. de oveja, Roccalbegna)
4. Xiros (leche cruda de vaca, Lugo)
5. Westcombe Cheddar (leche past. de vaca, Reino Unido)

🍷 VINOS

1. Pretexto Blanco – Textura Wines – Coupage uvas blancas
2. Gruber-Roschitz – Wienviertel – Grüner Veltliner
3. Calcarius Hellen Bianco – Valentina Passalacqua – Greco
4. Germán Blanco – La Nave Casa Aurora – Bierzo
5. Clos Siguier – Sans Sulfites – Cahors

Martes 28 de febrero 2023

Aquí tienes todos los quesos que has probado en la cata de hoy:

🧀 QUESOS

1. MOLUENGO (cabra, Albacete)
2. MONTANERA (oveja, Córdoba)
3. WESTCOMBE CHEDDAR (vaca, Reino Unido)
4. BRIE DE MEAUX (vaca, Francia)
5. BELEGEN – WILDE WEIDE (cabra y vaca, Holanda)
6. GRUYÈRE (vaca, Suiza)

🍷 BEBIDAS 

Vino blanco: La Comarcal – DEL MORO

Vino tinto: Algueira Mencía

Cerveza 1: Santa Clara Basqueland

Cerveza 2: Charles V rouge

Viernes 24 de febrero 2023

Aquí los 6 QUESAZOS NACIONALES que hemos probado y que no te creías que estaban elaborados a este lado de los Pirineos y los hemos acompañado con 3 VINAZOS también nacionales de pequeñas producciones que se que te han encantado y no te han dejado indiferente.

🧀 QUESOS NACIONALES

1-  Moluengo (Cabra, Albacete)

2 – Divirín (Vaca, Cantabria)

3 – GP-58 (Vaca, Cantabria)

4 – Galmesán (Vaca, Galicia)

5 – Abuelo Ruperto (Oveja, Murcia)

6 – Tormentoso (Oveja, Córdoba)

🍷 VINOS NACIONALES

1 – La Comarcal (DELMORO 2021)

2 – THM (RIOJA 2021)

3 – AL CAP DEL CARRER (MONTSANT)