Txakoli Marko 2020

Marko es un vino blanco elaborado en la D.O. Bizkaiko Txakolina por Oxer Bastegieta en Kortezubi, Vizcaya, con 100% Hondarribi Zuri.

La bodega familiar posee 5 hectáreas de viñedo en 8 parcelas diferentes, todas ellas en Kortezubi y trabajadas en ecológico. Las variedades plantadas son las autóctonas Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerratie (Petit Corbou), y Iztiriota ttipia (Petit Manseng). La vendimia se realiza de manera manual.

Marko se prensa y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Durante 3 meses se cría con sus lías finas para que tenga más un poquito más de volumen el vino.

Se trata de un txakoli que tiene un buen equilibrio entre acidez y volumen lo que lo convierte en un vino muy gastronómico que, con el paso del tiempo, gana en complejidad.