Cata – Taller de Chocolate Bean to Bar con Yanara González – Kakao Sybarita (Chocolate y Té Sommelier)

Yanara González @KakaoSybarita (somellier de chocolate y de té, certificada por el International Institute of Chocolate & Cacao Tasting con el Máximo nivel, al igual que en Té) se viene a nuestro Txokito a hablarnos y enseñarnos sobre el apasionante mundo del chocolate bean to bar.

Pondrá a prueba nuestros 5 sentidos, nos explicará el proceso de cultivo y recolección del cacao, nos retará para ver cuánto conocemos de este (aunque no lo parezca, desconocido) alimento, probaremos y tocaremos los distintos ingredientes de toda buena tableta de chocolate y, por supuesto probaremos distintos chocolates de distintas variedades y orígenes.

Te prometemos que nunca más verás (ni comerás) el chocolate industrial de la misma forma.

¿Probaremos sólo chocolate? Para nada… Habrá maridajes sorprendentes (¿alguien ha dicho queso + chocolate?) y muchas sorpresas.

¿Cuándo? El próximo jueves 9 de febrero a las 19.00h.
Duración aprox.: 2 horas
Precio por persona: 34 €
Lugar: La Manducateca (General Concha, 7)

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*La imagen es únicamente ilustrativa