# Quesería La Manducateca: Tienda de Quesos, Vinos Naturales, Cervezas Artesanas y panes en Bilbao

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\<span data\-contrast="auto"\>Maravilloso\<strong\> queso cremoso\</strong\> elaborado por Chelo y Julio \(ganaderos de toda la vida\) y queseros en la \<strong\>comarca de O Páramo, provincia de Lugo\</strong\>, que distribuyen su leche fresca diaria por toda España\. \</span\>\<span data\-ccp\-props="\{\}"\> \</span\>

\<span data\-contrast="auto"\>En el año 2015 empiezan a construir la quesería, en la ladera de una montaña y semienterrada\. \<strong\>Diseñaron una cava bajo tierra con un muro de piedra por donde emana el agua de forma natural, consiguiendo un grado de humedad óptimo, que confiere a los quesos un carácter muy especial\</strong\>\. Néboa, en gallego, significa niebla y este queso es un \<strong\>homenaje al clima\</strong\> característico de esta tierra\.\</span\>\<span data\-ccp\-props="\{\}"\> \</span\>

\<span data\-contrast="auto"\>¡No quites la corteza\! Es parte de la magia de este queso\.\</span\>\<span data\-ccp\-props="\{\}"\> \</span\>

\<em\>\<strong\>\<span style="font\-size: 1\.125rem;"\>Pieza de 165g aprox \(1/4 de queso\)\</span\>\</strong\>\</em\>

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\<div id="waffle\-filterbar\-id"\>\<strong\>Nota: \</strong\>Los quesos deben conservarse siempre en frio y sacar unos 30 min antes de ser consumidos\.\</div\>
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